Venix Φούρνοι και Blast Chillers

ΣΕΙΡΕΣ & ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Venexia

Η κορυφαία σειρά φούρνων της Venix.  Συνδυάζει ατμό και θερμό αέρα με τις πιο εξελιγμένες τεχνολογίες. Διαθέτει οθόνη αφής 7″, Wi-Fi συνδεσιμότητα και αυτόματο καθαρισμό. Ιδανική για υψηλών προδιαγραφών εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία.

Chic Grill 

Φούρνος της σειράς Venexia με δυνατότητα φυσικού καπνίσματος και συλλογή λίπους σε χωριστό χώρο. Σχεδιασμένος για γρήγορο ψήσιμο χωρίς ανάμειξη γεύσεων και αυτόματο καθαρισμό. Είναι η τέλεια επιλογή για τα ψητά σας! 

Squero

Η πιο ευρεία σειρά φούρνων του εργοστασίου, διατίθεται σε πληθώρα επιλογών στις combi steam εκδόσεις. Από πλήρως αυτόματα μοντέλα με οθόνη αφής εώς πιο απλά στη χρήση, με αναλογική λειτουργία. Είναι μια σειρά που περιλαμβάνει σίγουρα το μοντέλο που χρειάζεστε αν ψάχνετε για ψηφιακή ρύθμιση ατμού.

Squero Deck

Πολύ ιδιαίτεροι φούρνοι που διαθέτουν πυρόπλακα και φτάνουν έως τους 400°C. Ιδανικοί για πίτσες και προϊόντα που απαιτούν γρήγορο και ομοιόμορφο ψήσιμο. Προσφέρει το σπάνιο συνδυασμό αέρα – πυρόπλακας – ατμού που δίνει τη δυνατότητα να εκτελεστούν συνηθισμένες συνταγές με μοναδικό τρόπο ή συνταγές εντελώς αδύνατες για τους συμβατικούς αερόθρμους ή ταμπανωτούς φούρνους.

Squero Gas

Προσφέρει μεγάλη ενεργειακή αποδοτικότητα, με έκδοση για μπουκάλα ή για φυσικό αέριο. Ιδανική σειρά για επιχειρήσεις που προσανατολίζονται στην μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης και του λειτουργικού κόστους.

Rialto

Compact φούρνοι, με περιορισμένες εξωτερικές διαστάσεις που διατηρούν την εσωτερική τους χωρητικότητα. Με τους διακόπτες τοποθετημένους στο πάνω μέρος του φούρνου μπορούν να χωρέσουν εκεί που άλλοι φούρνοι δεν μπορούν. Κερδίστε χώρο χωρίς να συμβιβαστείτε στην παραγωγικότητα ή τη λειτουργικότητα.

Vertex

Compact φούρνοι για μικρότερες παραγωγές υψηλών προδιαγραφών. Χωρούν κυριολεκτικά οπουδήποτε και καλύπτουν όλες τις κατηγορίες εργασιών. Κουζίνες που χρειάζονται ευελιξία και αποδοτικότητα απολαμβάνουν ισχυρή απόδοση σε περιορισμένο χώρο. Διαθέτει οθόνη αφής 7″ και Wi-Fi σύνδεση για απομακρυσμένη διαχείριση συνταγών και λειτουργιών.

Campiello

Ιδανικοί φούρνοι για πιο μικρές ανάγκες, όπου χρειάζεται μεσαίας κατηγορίας παραγωγικότητα. Ψηφιακός έλεγχος με πολλές λειτουργικές επιλογές και δυνατότητες ίσως το μόνο μοντέλο που μπορεί να έχει παρουσία σε κάθε κατηγορία επιχείρησης.

Burano

Προσφέρει απλότητα και αποτελεσματικότητα σε φούρνους μικρού μεγέθους για μεγάλη χρήση. Διατηρεί τα βασικά χαρακτηριστικά των μεγαλύτερων σειρών. Κατάλληλη σειρά για μικρές επιχειρήσεις που χρειάζονται αξιόπιστες και ευέλικτες λύσεις ψησίματος χωρίς πολύπλοκες λειτουργίες.

Torcello

Οι φούρνοι Torcello είναι η καλύτερη επιλογή για μονάδες μικρής παραγωγής. Από τυροπιτάδικα μέχρι μικρά μαγειρεία μπορούν να κάνουν όλες τις εργασίες. Ανθεκτικοί και εύχρηστοι, διαθέτουν αρκετές βασικές λειτουργίες ώστε να εργάζονται απλά και ποιοτικά.

Spriz 

Στόφες σχεδιασμένες για την ωρίμανση της ζύμης (στοφάρισμα), με δυνατότητα υγρασίας και θερμοκρασίας ως 90°C. Διατίθενται σε διάφορες επιλογές χωρητικότητας για ταψιά GN 1/1 ή 60*40.

Aspen

Εξελιγμένα Blast chillers. Προσφέρουν γρήγορη ψύξη και κατάψυξη με δυνατότητες ψηφιακού ελέγχου και σύνδεσης Wi-Fi. Ιδανική σειρά για μεγάλες επαγγελματικές κουζίνες. Με χωρητικότητα έως 15 δίσκους GN 1/1 ή 60*40. Παρέχει υψηλή ενεργειακή απόδοση και μεγάλη παραγωγικότητα.

Kodiak

Ευέλικτη σειρά σε Blast chillers για μικρότερες παραγωγικές ανάγκες και απλούστερη λειτουργία. Με χωρητικότητα από 3 δίσκους GN 2/3 έως 15 δίσκους GN 1/1 ή 60*40. Πρόκειται για εξαιρετικά αξιόπιστη λύση με απλή λειτουργικότητα και μεγάλη οικονομία στη λειτουργία.